ESTUDIO DE MERCADO SOBRE PULPAS DE FRUTAS EN SALTOS DEL GUAIRÁ, PARAGUAY
DOI:
https://doi.org/10.47847/Palabras clave:
Alimento, Consumo, Fruta, Nutrición, MercadoResumen
La pulpa de fruta es el resultado de procesar fruta fresca, donde se extrae su parte carnosa. Este producto se utiliza en la producción de jugos, néctares, batidos, cócteles y otros, es una alternativa que facilita el consumo de frutas. El objetivo de la investigación fue, analizar el mercado de pulpas de frutas en Saltos del Guairá, Paraguay. Se utilizó una metodología de enfoque cuantitativo, descriptivo, no experimental, la población estuvo compuesta por 100 personas de Saltos del Guairá, se les aplicó encuesta. La recolección de datos se realizó durante el segundo semestre del 2024. El análisis del mercado muestra que el 74% de los encuestados son mujeres, lo que influye en las decisiones de compra de pulpas de frutas. Además, el 64% son trabajadores y estudiantes 27%. Aunque el 64% consume pulpas, un 41% no las compra regularmente, lo que presenta una oportunidad de mercado, especialmente con el 16% interesado en probarlas. La frecuencia de compra es de 40% que adquiere una vez a la semana. Los supermercados son el lugar de compra más popular 42%, pero el 44% no adquiere este producto, lo que resalta un segmento no alcanzado. Las preferencias de frutas incluyen principalmente las tropicales. Además, el 63% conoce los beneficios nutricionales de las pulpas, lo que puede ser útil para su promoción. La motivación de compra se centra en el valor nutricional 71% y el sabor 46%, y el 83% desea integrarlas a su dieta. Los consumidores prefieren precios bajos 10.000 Gs, lo que sugiere que estrategias de precios competitivos son esenciales. El estudio contribuye al conocimiento sobre el consumo de pulpas de frutas y su aceptación en el mercado local, que proporciona información para desarrollar estrategias de marketing y promoción basadas en preferencias y hábitos de los consumidores.
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