PROGRAMA DE AUDITORÍA AMBIENTAL PARA EVALUAR LA PRODUCCIÓN DEL TEQUILA EN MÉXICO

##plugins.themes.academic_pro.article.sidebar##

Publicado Sep 26, 2024
Download
PDF
Statistic

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.
Vol. 14 Núm. 2 (2024)

##plugins.themes.academic_pro.article.main##

ARÍSTIDES PELEGRÍN MESA
Universidad de la Habana
https://orcid.org/0000-0001-8723-9046
DAIRON ROJAS HERNÁNDEZ
Universidad de La Habana
https://orcid.org/0000-0003-1443-6318
LEO ALEJANDRO ACOSTA RODRÍGUEZ
Universidad de La Habana
https://orcid.org/0000-0001-5128-2667
HÉCTOR SANTANA DUARTE
Universidad de La Habana
https://orcid.org/0009-0007-4628-3316

Resumen

Uno de los aspectos esenciales que implica la crítica al paradigma del desarrollo actual del sector industrial son las cuestiones medioambientales, que forman parte de la necesidad de cada uno de atender y resguardar nuestro planeta a través de distintas acciones a favor de la no contaminación. Es por ello que persigue en la investigación como objetivo diseñar un programa de auditoría ambiental para la producción del tequila, donde se lleva a cabo una metodología descriptiva y cualitativa, describiéndose cada uno de los procesos que intervienen en la producción del tequila, así como cada uno de los componentes que intervienen en el programa de auditoría ambiental. Los resultados que se alcanzan van estrechamente relacionados con los hallazgos encontrados en cada una de las etapas del programa, así como los papeles de trabajo empleados, para alcanzar la compañía posicionarse estratégicamente en el mercado internacional desde un enfoque sustentable y financieramente sostenible.

##plugins.themes.academic_pro.article.details##

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.

Cómo citar
PELEGRÍN MESA, A., ROJAS HERNÁNDEZ, D., ACOSTA RODRÍGUEZ, L. A., & SANTANA DUARTE, H. (2024). PROGRAMA DE AUDITORÍA AMBIENTAL PARA EVALUAR LA PRODUCCIÓN DEL TEQUILA EN MÉXICO. Revista Facultad De Ciencias Contables Económicas Y Administrativas -FACCEA, 14(2), 44–69. Recuperado a partir de https://editorial.uniamazonia.edu.co/index.php/faccea/article/view/650

Citas

  1. Alegre, M., & Kwan, C. (2022). Relación entre responsabilidad social empresarial y educación ambiental. Revista La Saeta Universitaria Académica Y De Investigación, 10 (2), 106-115. https://www.unae.edu.py/ojs/index.php/saetauniversitaria/
  2. article/view/283
  3. Angulo, A. (2021). La auditoría ambiental y el servicio de agua potable en la ciudad de
  4. Huánuco. Investigación Valdizana, 15 (4), 257-264. https://doi.org/10.33554/
  5. riv.15.4.1108
  6. Beltrán, J., Carmona, M. Á., Carrasco, R., Rivas, M. Á., y Tejedor, F. (2009). Guía para una gestión basada en procesos. Instituto Andaluz de Tecnología (IAT).
  7. Cabrera, M. B., & Vélez, L. P. (2022). Auditoría de gestión ambiental a los desechos
  8. del hospital de especialidades de Portoviejo, 2020. Revista Científica Multidisciplinaria Arbitrada Yachasun, 6 (10) , 40–52. https://doi.org/10.46296/yc.v6i10edespab.0163
  9. Carter, E. (2019). Comités técnicos de ISO. (2015). Norma Internacional ISO 9001.
  10. Ginebra, Suiza.
  11. COFAE. (2000). Guía Metodológica para Auditorías Ambientales. México. pág.56
  12. Del Campo, M. C., Cejas, J., & Brusco, C. (2023). Inventario ambiental como herramienta
  13. de gestión ambiental - Reserva Natural de la Defensa -. Anuario Del
  14. Centro De Investigaciones Jurídicas Y Sociales, (XXI), 75–90. https://revistas.
  15. unc.edu.ar/index.php/anuariocijs/article/view/41134
  16. González, H. (2013). Enfoque basado en proceso como principio de gestión. CaliPág
  17. Revista FACCEA, Vol. 14 No.(2) Julio - Diciembre, 2024
  18. dad & Gestión. https://calidadgestion.wordpress.com/
  19. Hernández, R., Fernández, C., y Baptista, P. (s.f.). Metodología de la investigación.
  20. Cuarta edición. México: Mc Graw Hill.
  21. Méndez J. (2009). Acerca de las Normas ISO 14000. Ediciones Universidad Veracruzana.
  22. pág.47
  23. Murrieta L, Ricárdez, J. G., Vega, C. (2017). Contabilidad y Auditoría para el Desarrollo
  24. Sostenible. Ediciones Veracruz, México.
  25. Murrieta, N., Ricárdez, J.G., Vega, C. (2017). Ausencia de una normativa contable y
  26. fiscal como bases de revisión en materia ambiental en México. Hitos de Ciencias
  27. Económico-Administrativas, 23 (67), 396-414. https://doi.org/10.19136/
  28. hitos.a0n67.2429
  29. Páez, J. T. (2021). La auditoría ambiental como instrumento de control y evaluación
  30. para la toma de decisiones. [Trabajo de titulación para la especialización en
  31. Revisoría Fiscal y Auditoría Interna, Universidad Santo Tomas, Bucaramanga].
  32. https://repository.usta.edu.co/handle/11634/38802
  33. Parra, J. E. (2022). Auditoría de la calidad a los procesos del laboratorio clínico de
  34. la Cruz Roja Ecuatoriana de la junta provincial de Chimborazo bajo los estándares
  35. ISO 9001-2015, cantón Riobamba, periodo 2019. http://dspace.espoch.
  36. edu.ec/handle/123456789/18133
  37. Parra, L. M., & Lara, M. (2019). Estrategias para fortalecer el proceso de gestión
  38. del talento humano en una entidad pública. Signos: Investigación en sistemas
  39. de gestión, 11 (2), 99-117. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=
  40. PROFEPA. (2020). Normatividad para las auditorías ambientales técnicas. Ediciones G. pág.34
  41. Rodríguez, G., y Ricárdez, J.D. (2020). Aproximación a la gestión ambiental proactiva
  42. como capacidad dinámica en el sector turístico hotelero mexicano. Elementos
  43. determinantes para su desarrollo. El Periplo Sustentable, (38), 194 - 218.
  44. http://rperiplo.uaemex.mx/
  45. Rodriguez, T. E. (2022). Gestión ambiental y su impacto en afluentes contaminantes
  46. en ecosistema marino–costero del Puerto del Callao 2022. https://repositorio. ucv.edu.pe/handle/20.500.12692/115813
  47. Rojas, D., Acosta, L. A., Cabrera, N., & Cruz, B. (2022a). Gestión estratégica en la
  48. empresa Avícola de Pinar del Río, Cuba. Costos y Gestión, (102), 45–74. https://doi.org/10.56563/costosygestion.102.2
  49. Rojas, D., Echevarria., M., Acosta, L.A., & García, J. (2023a). Procesos que incurren
  50. en la generación de valor para la producción de resina de pino. Expresión Económica,
  51. (51), 49-64. https://doi.org/10.32870/eera.vi51.1100
  52. Rojas, D., Espinosa, E. G., & Pelegrín, A. (2021). Propuesta de cadena de valor en
  53. la fabricación de paneles fotovoltaicos. Escritos Contables y De Administración,
  54. (2), 68–98. https://doi.org/10.52292/j.eca.2021.2654
  55. Rojas, D., Espinosa, E. G., & Pelegrín, A., (2022b). Gestión financiera en la fabricación
  56. de paneles fotovoltaicos, con enfoque de cadena de valor. Revista
  57. Universidad y Sociedad, 14 (5), 384-392. https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/3235
  58. Rojas, D., Espinosa, E. G., Pelegrín, A., y Menoya, S. (2022c). Procesos en la fabricación de paneles fotovoltaicos, revisión desde la perspectiva de generación de valor empresarial. Ciencias Económicas, 2 (18): e0005. https://doi.org/10.14409/rce.2021.18.e0005
  59. Rojas, D., Saab, A.Y., Espinosa, E.G. & Pelegrín, A. (2023b). Procesos empresariales
  60. que inciden en la creación de valor en la producción de carbón vegetal.
  61. Económicas CUC, 44 (2). https://doi.org/10.17981/econcuc.44.2.2023.Org.4
  62. Rojas., Pelegrín, A., Rojas, D, Acosta, L.A. (2022d). Perfeccionamiento del proceso de acumulación y cálculo del costo en unidades avícolas. Actualidad Contable FACES, (25), 147-170. https://doi.org/10.53766/ACCON/2022.01.45.08
  63. Sánchez, J. (2020). Auditoría medioambiental. https://economipedia.com/definiciones/
  64. auditoria-medioambiental.htm
  65. Valdez, J. (2022). Auditoría ambiental y su incidencia en el desarrollo sostenible
  66. de los productores de palta del Valle de Torobamba-Ayacucho, 2021. https://
  67. repositorio.ucv.edu.pe/handle/20.500.12692/92837