J. A. Rondón Espinoza, C. T. Cabrera Marino, N. Llapapasca García, L. L. Germany Grandez, y M. de la T. Villanueva, «Evaluación microbiológica de carcasas de pollo y ambientes de centros de faenamiento en una provincia de la Amazonía Peruana», Revista fagropec, vol. 13, n.º 2, pp. 100–113, jun. 2021.