ENVIRONMENTAL AUDIT PROGRAM TO EVALUATE TEQUILA PRODUCTION IN MEXICO
Keywords:
Environmental audit, findings, working papers, program, sustainabilityAbstract
One of the essential aspects involved in criticizing the current development paradigm of the industrial sector are environmental issues, which are part of each person’s need to care for and protect our planet through different actions in favor of non-pollution. That is why the objective of the research is to design an environmental audit program for the production of tequila, where a descriptive and qualitative methodology is carried out, describing each of the processes involved in the production of tequila, as well as each one of the components involved in the environmental audit program. The results achieved are closely related to the findings found in each of the stages of the program, as well as the work papers used, to achieve the company’s strategic position in the international market from a sustainable and financially sustainable approach.
Downloads
References
Alegre, M., & Kwan, C. (2022). Relación entre responsabilidad social empresarial y educación ambiental. Revista La Saeta Universitaria Académica Y De Investigación, 10 (2), 106-115. https://www.unae.edu.py/ojs/index.php/saetauniversitaria/
article/view/283
Angulo, A. (2021). La auditoría ambiental y el servicio de agua potable en la ciudad de
Huánuco. Investigación Valdizana, 15 (4), 257-264. https://doi.org/10.33554/
riv.15.4.1108
Beltrán, J., Carmona, M. Á., Carrasco, R., Rivas, M. Á., y Tejedor, F. (2009). Guía para una gestión basada en procesos. Instituto Andaluz de Tecnología (IAT).
Cabrera, M. B., & Vélez, L. P. (2022). Auditoría de gestión ambiental a los desechos
del hospital de especialidades de Portoviejo, 2020. Revista Científica Multidisciplinaria Arbitrada Yachasun, 6 (10) , 40–52. https://doi.org/10.46296/yc.v6i10edespab.0163
Carter, E. (2019). Comités técnicos de ISO. (2015). Norma Internacional ISO 9001.
Ginebra, Suiza.
COFAE. (2000). Guía Metodológica para Auditorías Ambientales. México. pág.56
Del Campo, M. C., Cejas, J., & Brusco, C. (2023). Inventario ambiental como herramienta
de gestión ambiental - Reserva Natural de la Defensa -. Anuario Del
Centro De Investigaciones Jurídicas Y Sociales, (XXI), 75–90. https://revistas.
unc.edu.ar/index.php/anuariocijs/article/view/41134
González, H. (2013). Enfoque basado en proceso como principio de gestión. CaliPág
Revista FACCEA, Vol. 14 No.(2) Julio - Diciembre, 2024
dad & Gestión. https://calidadgestion.wordpress.com/
Hernández, R., Fernández, C., y Baptista, P. (s.f.). Metodología de la investigación.
Cuarta edición. México: Mc Graw Hill.
Méndez J. (2009). Acerca de las Normas ISO 14000. Ediciones Universidad Veracruzana.
pág.47
Murrieta L, Ricárdez, J. G., Vega, C. (2017). Contabilidad y Auditoría para el Desarrollo
Sostenible. Ediciones Veracruz, México.
Murrieta, N., Ricárdez, J.G., Vega, C. (2017). Ausencia de una normativa contable y
fiscal como bases de revisión en materia ambiental en México. Hitos de Ciencias
Económico-Administrativas, 23 (67), 396-414. https://doi.org/10.19136/
hitos.a0n67.2429
Páez, J. T. (2021). La auditoría ambiental como instrumento de control y evaluación
para la toma de decisiones. [Trabajo de titulación para la especialización en
Revisoría Fiscal y Auditoría Interna, Universidad Santo Tomas, Bucaramanga].
https://repository.usta.edu.co/handle/11634/38802
Parra, J. E. (2022). Auditoría de la calidad a los procesos del laboratorio clínico de
la Cruz Roja Ecuatoriana de la junta provincial de Chimborazo bajo los estándares
ISO 9001-2015, cantón Riobamba, periodo 2019. http://dspace.espoch.
edu.ec/handle/123456789/18133
Parra, L. M., & Lara, M. (2019). Estrategias para fortalecer el proceso de gestión
del talento humano en una entidad pública. Signos: Investigación en sistemas
de gestión, 11 (2), 99-117. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=
PROFEPA. (2020). Normatividad para las auditorías ambientales técnicas. Ediciones G. pág.34
Rodríguez, G., y Ricárdez, J.D. (2020). Aproximación a la gestión ambiental proactiva
como capacidad dinámica en el sector turístico hotelero mexicano. Elementos
determinantes para su desarrollo. El Periplo Sustentable, (38), 194 - 218.
Rodriguez, T. E. (2022). Gestión ambiental y su impacto en afluentes contaminantes
en ecosistema marino–costero del Puerto del Callao 2022. https://repositorio. ucv.edu.pe/handle/20.500.12692/115813
Rojas, D., Acosta, L. A., Cabrera, N., & Cruz, B. (2022a). Gestión estratégica en la
empresa Avícola de Pinar del Río, Cuba. Costos y Gestión, (102), 45–74. https://doi.org/10.56563/costosygestion.102.2
Rojas, D., Echevarria., M., Acosta, L.A., & García, J. (2023a). Procesos que incurren
en la generación de valor para la producción de resina de pino. Expresión Económica,
(51), 49-64. https://doi.org/10.32870/eera.vi51.1100
Rojas, D., Espinosa, E. G., & Pelegrín, A. (2021). Propuesta de cadena de valor en
la fabricación de paneles fotovoltaicos. Escritos Contables y De Administración,
(2), 68–98. https://doi.org/10.52292/j.eca.2021.2654
Rojas, D., Espinosa, E. G., & Pelegrín, A., (2022b). Gestión financiera en la fabricación
de paneles fotovoltaicos, con enfoque de cadena de valor. Revista
Universidad y Sociedad, 14 (5), 384-392. https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/3235
Rojas, D., Espinosa, E. G., Pelegrín, A., y Menoya, S. (2022c). Procesos en la fabricación de paneles fotovoltaicos, revisión desde la perspectiva de generación de valor empresarial. Ciencias Económicas, 2 (18): e0005. https://doi.org/10.14409/rce.2021.18.e0005
Rojas, D., Saab, A.Y., Espinosa, E.G. & Pelegrín, A. (2023b). Procesos empresariales
que inciden en la creación de valor en la producción de carbón vegetal.
Económicas CUC, 44 (2). https://doi.org/10.17981/econcuc.44.2.2023.Org.4
Rojas., Pelegrín, A., Rojas, D, Acosta, L.A. (2022d). Perfeccionamiento del proceso de acumulación y cálculo del costo en unidades avícolas. Actualidad Contable FACES, (25), 147-170. https://doi.org/10.53766/ACCON/2022.01.45.08
Sánchez, J. (2020). Auditoría medioambiental. https://economipedia.com/definiciones/
auditoria-medioambiental.htm
Valdez, J. (2022). Auditoría ambiental y su incidencia en el desarrollo sostenible
de los productores de palta del Valle de Torobamba-Ayacucho, 2021. https://
repositorio.ucv.edu.pe/handle/20.500.12692/92837
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Journal of the Faculty of Accounting, Economics and Administrative Sciences -FACCEA
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
