ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTOECONÓMICO Y DESAFÍOS DEL SECTORPANELERO EN LA REGIÓN DEL CATATUMBO
DOI :
https://doi.org/10.47847/Mots-clés :
Panela, Catatumbo, Desarrollo Rural, Competitividad, Modernización TecnológicaRésumé
El artículo explora el comportamiento económico y los
desafíos del sector panelero en la región del Catatumbo,
Colombia, destacando su relevancia como motor de desarrollo
rural. Mediante una revisión bibliográfica sistemática,
se analizan las características productivas del sector,
incluyendo la prevalencia de técnicas tradicionales y las
limitaciones que enfrentan los productores para competir
en mercados nacionales e internacionales. El estudio
identifica oportunidades de expansión, como la creciente
demanda de productos orgánicos, y propone estrategias para fortalecer el sector, incluyendo modernización tecnológica
creación de una marca colectiva que diferencie
la panela del Catatumbo. Además, se discuten las implicaciones
de las políticas públicas y el papel de la asociatividad
en la sostenibilidad del sector. El artículo concluye
que, a pesar de los desafíos, el sector panelero del Catatumbo
tiene un potencial significativo para contribuir al
desarrollo económico regional.
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