Evaluación del Bienestar Animal en Sistemas Porcinos Intensivos y de Cama Profunda
DOI :
https://doi.org/10.47847/Mots-clés :
Bienestar animal, Cama profunda, Producción porcina, Protocolo Welfare Quality®Résumé
El artículo evalúa cómo diferentes sistemas de producción porcina afectan el bienestar animal, utilizando el protocolo Welfare Quality® (WQ) para medirlo. Con un enfoque mixto, se recolectaron datos cualitativos mediante observación directa de los cerdos y datos cuantitativos evaluando cuatro principios: buena alimentación, buen alojamiento, buena salud y comportamiento adecuado. El estudio, desarrollado incluyó la descripción y diagnóstico de los sistemas de producción y la aplicación del protocolo WQ, seguido por un plan de mejora. Los resultados mostraron que el sistema de cama profunda alcanzó un 93,22% de bienestar animal, mientras que el sistema intensivo obtuvo un 74%. La aplicación del protocolo WQ permitió un seguimiento detallado de los procesos de manejo, sanidad, nutrición y genética, facilitando ajustes para mejorar el bienestar porcino.
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