Desconexión entre precios y producción en el sector aguacatero: evidencia de competitividad estructural en Querétaro (1990–2020)
DOI:
https://doi.org/10.47847/Palavras-chave:
Agronegocios, competitividad, dinámicas de mercado, producciónResumo
Objetivo: analizar la dinámica productiva del aguacate en el estado de Querétaro durante el periodo comprendido entre 1990 y 2020. Metodología: se adoptó un enfoque cuantitativo con alcance correlacional, mediante el análisis de tres variables: valor por tonelada, volumen de producción (toneladas) y productividad (toneladas por hectárea). Se emplearon estadísticos descriptivos y el coeficiente de correlación de Pearson. El procesamiento de los datos se realizó mediante el software SPSS-26, lo que garantizó la consistencia de los resultados y la comparabilidad entre las variables analizadas. Resultados: los resultados evidencian una alta variabilidad en el valor por tonelada, caracterizada por asimetría positiva y la presencia de valores extremos a lo largo del periodo analizado. Esto sugiere que el precio no depende exclusivamente del rendimiento productivo, sino también de factores externos como la demanda internacional, el posicionamiento en el mercado y las estrategias de comercialización. Asimismo, se identifica una desconexión entre las señales del mercado y la dinámica productiva, ya que el sistema de producción no responde de manera significativa a los cambios en los precios. Conclusión: lo anterior implica que el volumen producido resulta insuficiente para ajustarse a la demanda del mercado, lo que limita la expansión y consolidación del sector.
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