IMPACTO ECONÓMICO DEL BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCIÓN DE CERDOS
DOI:
https://doi.org/10.47847/Palabras clave:
bienestar animal, producción porcina, economía animal, rentabilidad, manejo zootécnico, análisis costo-beneficio , sostenibilidadResumen
El bienestar animal en la producción porcina ha ganado relevancia no solo por razones éticas, sino también por su potencial impacto económico. Esta revisión sistemática, basada en estudios publicados entre 2019 y 2024 en Scopus y Web of Science, analiza el efecto económico de diversas intervenciones de bienestar en cerdos. Se aplicaron las directrices PRISMA para seleccionar 15 estudios que reportaran datos cuantificables sobre productividad, costos y beneficios. Los hallazgos indican que mejoras como el enriquecimiento ambiental, la reducción de densidad, la eliminación de mutilaciones y el manejo positivo reducen la mortalidad y mejoran parámetros productivos, generando retornos económicos positivos. Sin embargo, intervenciones de alto costo, como corrales de maternidad sin jaulas, requieren análisis contexto-específicos y apoyo institucional para ser rentables. El bienestar animal no representa una carga económica, sino una estrategia que mejora la eficiencia y sostenibilidad del sistema porcino. Se identificaron vacíos en estudios de largo plazo y en contextos latinoamericanos. Este artículo proporciona evidencia útil para productores, académicos y formuladores de políticas sobre la viabilidad económica de prácticas de bienestar animal.
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