EVALUACIÓN NIVEL DE INCLUSIÓN DE LECHE BOVINA COMO SUSTITUTO EN LA CRIANZA DE CABRITOS
DOI:
https://doi.org/10.47847/Palabras clave:
Caprinocultura, nutrición y alimentación animal, producción pequeños rumiantes, crianza artificialResumen
El sector caprino presenta cambios significativos en las alternativas nutricionales para la cría de cabritos durante la fase de lactancia, como la sustitución parcial de leche por materias primas más económicas, buscando obtener ganancias de peso similares, como beneficio del costo elevado de la leche de cabra para transformarla en productos lácteos mejorando la rentabilidad. Esta investigación tiene como objetivo evaluar una dieta control y dos tratamientos alternativos para analizar su efecto sobre la eficiencia productiva y viabilidad económica; evaluando la ganancia diaria de peso (GPD), medidas morfométricas (altura a la cruz, al codo y largo del tronco) y análisis de costos. La metodología aplicada fue experimental, recolectando información a través de la toma de datos en campo, estableciendo 3 tratamientos de estudio de 6 animales: T1 leche entera de cabra, T2 (50% vaca – 50% cabra), T3 leche entera de vaca, mediante SPSS con DMS con análisis de varianza (ANOVA). Los resultados, muestran una ganancia diaria de peso de 121,83 g/d, 112 g/d y 95,33 g/d respectivamente, encontrando diferencia estadística significativa (P<0,05) entre los grupos 1 y 3. Evidenciando la efectividad del tratamiento T2, presentando un crecimiento parecido y disminuyendo costos de lactancia en 37,5%, ahorrando 181,5 litros en el proceso. El tratamiento T2 mostró ganancias de peso similares a las observadas en los animales alimentados exclusivamente con leche de cabra T1. Se observaron mejoras significativas en el crecimiento de T2 para las variables morfométricas evaluadas.
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